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文/羊城晚报记者 黎存根 实习生 黄文禹

中秋节假期，旅游阛阓再次迎来小岑岭，全省理睬搭客2135.7万，较2019年同时增长13.6%。随着好意思食旅游冉冉成为文旅破钞的热门，因“食”而动、为“吃”而游成为好多搭客出行的蹙迫动因。

随着味蕾到广东试吃广府、潮汕、客家三地传统好意思食和广式茶点，以舌尖体味岭南文化，成为广东文旅破钞新特征。

试吃南粤好意思食，中秋餐饮火爆

9月16日晚，“中秋穗月 相约广东”主题晚宴在广州酒家举行，100组中外家庭试吃正统的广府名菜，感受中秋团圆的答应。12说念性格菜品接踵摆上餐桌，中外嘉宾大快朵颐。功德成双鸳侣成、阖家喜跃笑哈哈、龙凤呈祥添锦绣……说念说念菜品称呼也皆有着好意头，是“食在广州”饮食文化的具体体现。

而在9月15日，受邀的中外家庭在广州市白云区潮香潮色鱼仔店围桌而坐，试吃了潮式鸭屎香月饼、潮式老香黄月饼，寓意着对家庭聚拢的祝颂和祈盼。随后，蚝烙、潮汕卤味拼盘、牌号牛肉丸等潮汕风韵好意思食逐一上桌，潮剧《京城会》选段在舞台唱响，在千里浸式感受潮汕文化的独有韵味。

这只是各地搭客在广东试吃南粤好意思食，体验岭南中秋俗例风情的其中一幕。

在香港村生泊长、后又曾假寓西班牙的谢子超，当今在广州使命生计，他们一家受邀参与了本次行径。“潮汕菜是从小吃到大的。此次好意思食体验唤起了我小工夫的缅念念，当时在香港，爸爸姆妈往往带我去潮汕餐馆吃饭。”谢子超说，此次的行程安排相配丰富万般，让我方有契机深入地了解广州。“我相配心爱今晚的潮汕菜，潮汕菜和西班牙菜皆有油炸的食品和酸酸甜甜的口味，我的西班牙一又友也相配心爱。”

旅游平台数据深切，本年中秋假期旅游出行阛阓，好意思食游的趋势更加彰着，在本年中秋小长假关心度最高的好意思食指标地前十中，平台上“顺德好意思食攻略”搜索热度高涨125%。到各地品好意思食，逍遥味蕾需求已成为越来越多年青东说念主出游的主要能源之一。

随着“味蕾游”走红，在好意思食大省广东，更多搭客启动寻找好意思食小城、寻味隧说念小店，粤式茶点、广式鱼生、潮汕牛肉暖锅……以舌尖体味腹地文化。本年以来，“味蕾游”捏续走红，佛山、潮州、汕头、湛江等地因独有的好意思食风韵眩惑破钞者赶赴打卡。就算不是中秋佳节，在广东各大城市寻常巷陌，为“吃”而动、奔赴“味蕾游”的破钞者们也往往排起了长队。

搭客最悠然为广东好意思食“用钱”

“吃”成为旅游破钞的蹙迫支捏。阐发搭客破耗抽样探员效力深切，上半年广东全省理睬国内搭客的破耗组成中餐饮破耗占比最高。马蜂窝此前发布的《年青旅行者不雅察论说》中也深切，66.1%的年青东说念主悠然为“好意思食”留出最多预算，在“行前打算时最念念获取的信息”探员中，“性格好意思食店保举”也以78.4%的占比拔得头筹。

阐发此前广东省餐饮干事行业协会和辰智大数据连合发布《2023年度广东餐饮百强榜单分析论说》深切，2023年广东餐饮收入稳居世界第一，2023年全年广东餐饮总收入达5763亿元，占世界10.9%；2023年广东餐饮门店鸿沟稳居世界第一，餐饮阛阓门店数目鸿沟达98.9万家，在世界中占到12.8%。据不透彻统计，广东省集合了27个省市的处所性格菜，意味着足不出省就能吃遍世界各地的性格好意思食，“食在广东”已成为着实的生计气象。

中国旅游参议院院长戴斌指出，好意思景看多了，场景丰富了，好意思食的需求就启动产生了。搭客越来越心爱体验各地丰富多彩的饮食文化和性格餐饮，好意思食成为旅游眩惑物体系中越来越蹙迫的本色。这足以评释，“味蕾游”阛阓繁密，往时康庄大道。

好意思食在广东文旅中的地位举足轻重

到各地品好意思食，逍遥味蕾需求已成为越来越多年青东说念主出游的主要能源之一。在华南师范大学旅游搞定学院会展经济与搞定系主任李军教师看来，好意思食不单是是逍遥生理需求的一种神气，它照旧体验和意识世界的一种蹙迫路线，对指标地的眩惑力和文旅体验的丰富性具有不成替代的影响。广东四肢中国的好意思食之皆，好意思食对其四肢旅游指标地的蹙迫性尤为隆起。

广州地区旅行社行业协会通知长辜明德先容，在广东旅游对外发展历程中，很早就从旅游居品瞎想上隆起好意思食眩惑搭客，“民以食为天”、“食在广州（广东）”是广东旅游的金柬帖之一，对世界各地搭客有着雄伟的眩惑力。李军也以为，以好意思食为主题的旅游居品在广东也相配丰富，好意思食旅游阛阓提供了早茶体验、烹调课程、好意思食节庆、海鲜好意思食游和性格街区拜谒等，逍遥了搭客对好意思食文化的探索需求。

“我的行程我作念主，我的好意思食我作念主。”随着东说念主们对个性化和深度体验的追求加多，阛阓对编削式好意思食旅游居品的需求已经存在。新发展时间，年青东说念主关于旅游的有更个性和前卫追求。因此，李军提倡，要进一步实行发展广东好意思食牌号这一性格，除了加强品牌宣传，还要深化好意思食与文化、旅游的交融，瞎想独有的好意思食体验澄莹，将历史文化和好意思食性格相联结，眩惑更多搭客前来试吃和了解九游会(中国区)集团官方网站，逍遥多元化的破钞需求。