入冬以后要忌嘴！尤其是中老年东说念主，自身材格修养磨砖作镜，肠胃的消化经受功能也在逐渐下跌，是以这时辰太浓重、太辛辣的东西王人不符合多吃了，偶尔吃一丝点不遑急，然则别管不住嘴。

提倡中老年一又友，冬天不错多吃这3样“植物肉”，其中富含优质卵白，不错为体格补足能量，不错增强体质，免疫力增强，才好任性过冬少生病，何况价钱也低廉，就算是上了年事的东说念主也能舍得吃。

一、菌菇

各式菌菇类王人相称值得吃，比如说口蘑、香菇、平菇等等，其中含有丰富的卵白质、矿物资、维生素等，大略抗氧化、抗腐败。

【素炒口蘑】

用的：口蘑、葱花、大蒜、盐、白糖、生抽、老抽

1、准备一些口蘑，将其放在水中一个个的搓洗干净，然后对半切开，然后再把葱花和蒜末王人切好备用。

2、底下往锅内倒油，烧热之后把蒜末下进去炒出香味，紧接着倒进口蘑开动掌握翻炒，多炒已而，炒出其中的汤汁，炒到断生以后放上半勺白糖、1勺生抽、半勺老抽，再来一丝点盐，充分炒匀后就不错出锅啦。

二、豆腐

豆腐也有“植物肉”之称，其中的优质卵白含量独特优秀，冬天多吃点豆腐，不错增强免疫力，体格更健康。

【麻婆豆腐】

用的：豆腐、肉末、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、花椒面、辣椒面、生抽、老抽、料酒、食用油

1、豆腐切块，肉末切碎，葱姜蒜也切碎，然后往锅中倒水，烧开后先来1勺盐，然后下入豆腐进行焯水，随后捞出来备用。

2、接下来起油锅，下入葱姜蒜爆香，然其后1勺豆瓣酱炒香，接下来加入肉末炒到变色，随后下入豆腐，用盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味后，加入少量净水焖煮已而，直至煮到汤汁浓郁后，关火盛出来，终末在上头撒上花椒面、辣椒面、葱花，浇上热油引发出香味，开吃！

三、坚果

冬天的植物肉，坚果亦然其中之一，属于小零食，是以闲居被好多东说念主忽略，本体上坚果的养分价值亦然独特高的，闲居每天坚握吃点坚果，不错补充丰富的卵白质、钙质、矿物资等，体格更快意。